天氣越來越冷颼颼~
除了打疫苗可以增加寶寶的抵抗力外
阿財媽覺得~天然的尚好!!!
吃得好+睡得好才是寶寶不容易生病的不二法門啊!
所以阿財媽都讓阿財吃最新鮮.最天然的食材
除此之外~做副食品的湯底也可以做些小變化!
讓寶寶吃出不容易生病的好體質唷!
今天要來分享的是王安琪著 朱雀文化出版的"寶寶最愛吃的營養副食品 實用加強版""
裡頭的"寶寶大補高湯"(適合六個月大以上的寶寶)
材料:1.乾香菇60克.
2.當歸15克(4錢)
3.黨參15克(4錢)
4.枸杞 1/2 大匙
材料: 黑棗10顆
椰棗10顆
材料: 牛蒡一支
(牛蒡洗淨後 勿去皮
並切片備用)
調味料:冰糖一大匙
以上材料阿財媽都是在有機店買的!
因為不想為了煮個高湯東奔西跑好幾家店買材料,所以乾脆在同一家有機店買完所有食材!
各位媽咪也可在商譽良好的中藥行買到枸杞.黑棗.黨參.當歸唷!
千萬不要為了貪小便宜買來路不明的中藥材,因為聽說有些不肖商店會進一些價錢便宜的中國黑心中藥
這樣子寶寶吃下肚可是會傷身體的啊啊啊啊啊
接下來這一招是阿財媽自己多加的一個小步驟
取一乾淨容器,將所有材料放進去後,加熱水稍微洗淨後瀝乾
作法:取一鍋1,000c.c的水
水滾後加入所有材料(冰糖除外)
並以大火煮至沸騰
沸騰後,轉小火繼續熬煮15分鐘
最後依個人口味加入冰糖調味
(因為有椰棗黑棗和枸杞,其實湯頭已經很甜了,所以阿財媽就沒加冰糖了)
湯底煮好後~阿財媽先將牛蒡以外的材料撈起
另取一大鍋
將那些材料繼續加水熬煮
(因為阿財媽覺得這麼多料才熬15分鐘就要丟掉~好浪費唷!所以另取一鍋繼續熬湯,可以讓大人煮麵線吃唷)
將高湯充分打碎
再裝進乾淨的製冰盒裡~
這個高湯因為有乾香菇.黑棗.椰棗.枸杞的特殊香味
所以不論是煮飯煮麵都很適合!!!!!!
自從進入秋天之後,阿財媽已經熬過這高湯3次讓阿財當副食品的湯底
希望能從最天然的"食補" 加強阿財的抵抗力
(因為阿財媽一家人住海邊 冬天實在是給他有夠冷的)
這一款高湯所介紹的材料都算是很溫和的藥材 如果媽咪們有疑慮 可以請教信任的中醫師唷
希望各位媽咪家的寶貝都能吃得頭好壯壯~迎接快要到的寒冬
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