好幾年前，孩子們在書上看到介紹石碇手作麵線DIY和流水麵線的活動，就一直許願想去。
不過石碇真的離我家好遠，所以我也一直沒有把它放進我的旅遊計畫裡。
今年寒假孩子們到市區參加營隊，我發現從上課的地方到石碇只要將近40分鐘的車程，於是就在 kkday 購買了手作麵線DIY和流水麵親子體驗的方案，下課後直奔石碇。
出發的當天雨下得好大，原本擔心大雨會影響活動進行，但好險石碇許家麵線活動現場有遮雨棚，就算下雨，也不會影響活動進行。
幸運的是，在我們抵達後沒多久雨也停了，整場活動下來，孩子們玩得超開心。
當時接近櫻花盛開的季節，山路兩旁偶有盛開的櫻花樹，加上白茫茫的霧氣，真的好似仙境一般，讓人非常放鬆。
一到現場後，向櫃台出示手機憑證，完成報到手續，接著就準備上課啦。
之前看過朋友分享，許家麵線的麵線DIY和流水麵線體驗非常熱門，所以假日都是滿滿的人潮。
不過因為我們是平日來，遊客不多，加上濕冷的天氣，反倒增添一股兒悠閒的氣息。
活動開始時，會由專業職人導覽並解說石碇麵線的專業知識，內容活潑有趣，中間還穿插有獎徵答，孩子們都非常認真聽講。
聽完職人解說、對石碇麵線有多一層的了解之後，就要進行手作麵線DIY的活動啦!
手作麵線可不是麼簡單，很多撇步都在剛剛的職人解說裡，所以大家要認真聽講啊。
經過一陣費力地甩、拉、放之後，細細的麵線終於成型，師傅們教孩子拉出的麵線Q彈有韌性，還能拿來當作跳繩呢!
平常製作完的麵線，會掛在戶外乾燥。
不過因為我們到訪當日下雨，空氣濕度高，所以師父把麵線掛在戶外讓我們拍照留念後，就把它送進室內用熱風烘乾。
等待麵線烘乾的時候，要體驗孩子們最期待的「流水麵線」啦。
之前孩子們看日本節目有介紹這種有趣的吃麵法，現在免出國，在石碇許家麵線就能體驗到!
孩子們坐在水道前，就已經迫不及待拿起筷子和碗，準備迎接順著山泉水流下的麵線。
因為流水麵線流速很快，所以要吃到流水麵線，除了要比專注力、比反應，還要比使用筷子的功夫!
夾起麵線後沾上一些日式醬油，再搭配一些爽口的泡菜，好玩又好吃。
軒軒在家已經做好功課，說要坐前面一點才能吃到比較多麵線(笑)。
看著他們三兄弟拿著筷子在水道邊夾麵線的模樣真的好好笑。
不過就算沒有夾到麵線也沒關係，麵線會順著水道流到竹編盤上。
吃完三色麵線的流水麵之後，最後看到葡萄從水道上滾落，代表流水麵線體驗結束啦。
體驗完流水麵線，剛剛我們DIY的麵線也烘好，可以裝袋啦。
看到自己拉完、裝袋的麵線，就是特別有成就感!
三兄弟已經討論好要拿麵線回去請阿媽煮最拿手的茶油拌麵。
DIY體驗完，也會頒發一張證書，作為這次活動的紀念。
以上，就是手作麵線DIY和流水麵親子體驗的活動內容，活動時間約為2小時。
當天活動結束後，因為天氣好加上人少，所以我們繼續留在許家麵線晃晃。
除了一樓的空間，許家麵線二樓也有座位區。
二樓的視野非常好，那天下完雨，山上空氣非常清新，在二樓還可以山路邊的櫻花樹和遠處雲霧繚繞的山嵐，坐在二樓休憩一下，身心靈大放鬆。
接著，逛了一樓的麵線販售區，也買了兩箱麵線回去自己吃+贈送親友，他們家麵線不添加防腐劑，是師傅用中筋麵粉歷時8小時以上手工古法製成。
只要用適量的滾水(麵線:水=1:10)煮90秒，撈起後再過冷水，就可以吃到Q彈無添加的手工麵線囉。
我自己喜歡先熬一鍋雞湯，然後取另一鍋煮麵線，接著在碗中放入煮好的麵線和雞湯，就是美味營養的一餐啦。
買完麵線，也點了現煮的麵線當作下午茶。
明明在來的路上孩子們一人吃了一個便當，然後剛剛流水麵體驗孩子們也吃了一輪麵線，現在點了現煮的麵線當下午茶，孩子們一樣也是吃光光。
只能說,石碇許家麵線非常和我家孩子的胃口啊。
在石碇許家麵線周邊有一些景點及美食，像是石碇老街、淡蘭古道、石碇鱷魚島、千島湖...等，大家來的時候不訪將這些景點也安排在旅程裡。
不過因為當天天氣濕冷，加上我們要趕往下一個行程 
https://bit.ly/3J3qhXU
所以只能再找機會安排一日石碇小旅行啦。
【石碇許家麵線】
地址:新北市石碇區烏塗里四分子三號
電話:02-2663-3004
營業時間:上午8:30~下午16:00週二公休(遇國定假日不休)
平日供餐至下午15:30 / 假日供餐至下午16:00
=====================================================
更多精彩照片就在 
我的IG
喜歡這篇文章嗎?別忘了幫我按讚
唷
來來來~ 快加入蘇菲媽咪的異想世界 
有更多好物及生活分享唷
留言列表
