好久沒來分享阿財的副食品日記了
其實在這之前 阿財已經停了一個月沒有吃副食品
原因是因為 財爸一直嫌阿財吃副食品後變瘦了
(在小寶寶六個月之前 還是母奶較營養 母奶裡含有副食品所沒有的脂肪 所以熱量相對比副食品高 現在吃副食品 只是在讓寶寶練習吞嚥 所以不吃副食品也無所謂
)
所以在試過原味十倍粥.蘿蔔十倍粥.南瓜十倍粥.波菜十倍粥後~阿財的副食品進度先暫停
不過當阿財滿六個月後 又要開始恢復吃副食品囉
在這之前 阿財已經吃過了原味的糙米十倍粥
反應還不錯
今天來跟各位媽咪分享如何煮洋蔥糙米粥吧
洋蔥糙米粥
主原料:糙米.洋蔥
糙米是收割後的稻米，只除去不可吃的外榖皮，比起白米含有更多的營養，包括豐富的維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素。
糙米的維生素E可以對抗自由基以防止老化；維生素K可以強健骨骼；膳食纖維則能增加腸胃蠕動、防止便祕。另外，糙米的皮含有植酸，會引響人體吸收鐵、鈣、鎂等礦物質，所以洗米後，用40℃~60℃的溫水浸泡至少30分鐘，將大部分的植酸分解，以免影響人體對營養的吸收。
糙米的營養價值,真的比白米多好多好多!
但糙米也比白米難煮熟好多好多
不過經過阿財媽爬文後
發現可以先將糙米洗淨後 浸泡在水裡兩小時
然後將水瀝乾 放入冷凍庫冷藏
隔天再加入適量的水 在放進電鍋裡蒸 很快就可以蒸熟唷
這是洗淨後放入冷凍冰過一晚上的糙米
阿財媽取15ml
洋蔥50克
200ml的水
(依照比例 15ml 的米應該加150c.c的水 但是財媽想說糙米要蒸比較久 怕加150ml水的粥會太稠 所以加200c.c--->但實際煮出來有點過稀 所以水應該150ml就夠了
)
將洋蔥.糙米.水放入內鍋後 將內鍋放進電鍋中
在電鍋內鍋加適量的水(財媽加了約400c.c的水)
最重要的是~要記得按下電鍋唷!!!!!!
財媽就真的有忘記按下去煮過
電鍋跳起來後 洋蔥糙米粥就完成囉
糙米都煮開了耶!!!!!!!!代表有熟唷
洋蔥熟了之後 就變透明了耶
等稍微放涼後 再放入果汁機裡打
因為糙米的纖維比較多
怕阿財不好消化
所以阿財媽打得比較久唷
打完的稀飯倒入附蓋子的製冰盒裡保存
這樣就大功告成啦
阿財媽這次做的比例 大約是可以吃五次的份量
接下來就是試吃的時間了
看來 阿財已經迫不及待要試吃媽咪的愛心了
阿財:媽咪~快把飯飯給我
阿財:媽咪媽咪~妳餵得好慢!我要自己吃
阿財媽貼心小提醒~
糙米對寶寶來說比較不好消化
在第一次嚐試時 可先用糙米1:白米3的比例
讓寶寶先試看看
之後再將糙米的比例提高 這樣對寶寶腸胃道才布會造成負擔唷
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