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兩歲的阿財對於"煮東西"的遊戲,一直很感興趣

所以我在家裡買了一組STEP 2 的廚房遊戲組

每天早上一起床,阿財就會自己跑去廚房組那裏說"歡迎光臨,請問要吃什麼????"

還會拿紙跟筆要幫我們點餐

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最近我們讀的繪本剛好是關於"烤蛋糕"的故事

於是我決定讓阿財和我一起動手烤蛋糕

這個香蕉堅果蛋糕做法非常簡單!!!!!

從備料到完成只需約一小時的時間

蘇菲媽咪強力推廌讓家裡的孩子一起來動動手!

(以下圖解分別為我兩次實際操作的照片,所以阿財的衣服和油力士紙杯圖案會不連戲,敬請見諒)

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此款蛋糕是參考Carol老師香蕉胡桃馬芬的做法

食材:

       香蕉一條--->用叉子壓成泥狀備用

        綜合堅果30g

        低筋麵粉80g.泡打粉1/2茶匙--->兩者過篩備用

        雞蛋一顆

        無鹽奶油50g--->切小塊回復室溫

         黑糖20g

         細砂糖20g--->可自行斟酌!我只有加10g

         牛奶40g 

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1.首先,將烤箱以180度預熱

2.預熱的同時,先把堅果烤一烤

烤好放涼後,你可以直接用刀子把堅果切碎

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因為我想讓阿財多參與一些做蛋糕的步驟

所以這個步驟,我改將堅果用塑膠袋裝起來然後用槌豬肉的鎚子將堅果拍碎

這個步驟大人要全程指導小孩操作避免危險唷!!!

 

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3.接著,我們將回復室溫的無鹽奶油放入盆中攪拌成泛白乳霜狀

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4.接著,加入黑糖及砂糖拌勻

5.加入雞蛋拌勻

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6.加入香蕉糊拌勻

7.過篩的麵粉.泡打粉和牛奶各分成兩次加入拌勻--->避免過度攪拌使麵糊產生筋性

    (1/2的粉類加入拌勻--->1/2的牛奶加入拌勻--->1/2的粉類加入拌勻--->1/2的

     牛奶加入拌勻)

8.   將3/4的堅果加入拌勻

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9.將麵糊裝進油力士紙杯約8分滿,並將剩下的堅果碎粒放在麵糊上做裝飾

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10.最後將麵糊杯放進已預熱180度的烤箱烤約25分鐘即完成

 

這款蛋糕冷的熱的都很好吃,從冰箱冷藏後用微波爐打25秒就有熱呼呼的蛋糕可以吃囉!!

(寫文章的此時,我正在吃剛打好微波熱呼呼的香蕉堅果蛋糕)

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    蘇菲媽咪我每次做這款香蕉堅果蛋糕時,都會讓阿財一起參與

   請他幫我攪麵糊.倒麵粉.剝香蕉皮.拍碎堅果.收拾廚房...

   而我也都是在阿財早上起床後請他幫我一起做蛋糕(上圖阿財還穿著睡衣幫媽媽攪麵糊)

    不到一個小時,就有香噴噴的蛋糕可以當早餐吃!

    把繪本裡烤蛋糕的故事搬到真實生活中讓孩子去體驗!

    推薦大家~趕快一起大手牽小手來做蛋糕唷

    

 

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