天氣越來越冷颼颼~


除了打疫苗可以增加寶寶的抵抗力外


阿財媽覺得~天然的尚好!!!


吃得好+睡得好才是寶寶不容易生病的不二法門啊!


所以阿財媽都讓阿財吃最新鮮.最天然的食材


除此之外~做副食品的湯底也可以做些小變化!


讓寶寶吃出不容易生病的好體質唷!


今天要來分享的是王安琪著  朱雀文化出版的"寶寶最愛吃的營養副食品   實用加強版""


裡頭的"寶寶大補高湯"(適合六個月大以上的寶寶)



材料:1.乾香菇60克.


         2.當歸15克(4錢)


         3.黨參15克(4錢)


         4.枸杞 1/2 大匙




材料: 黑棗10顆


          椰棗10顆




材料: 牛蒡一支


          (牛蒡洗淨後 勿去皮 並切片備用)


調味料:冰糖一大匙


         


 


以上材料阿財媽都是在有機店買的!


因為不想為了煮個高湯東奔西跑好幾家店買材料,所以乾脆在同一家有機店買完所有食材!


各位媽咪也可在商譽良好的中藥行買到枸杞.黑棗.黨參.當歸唷!


千萬不要為了貪小便宜買來路不明的中藥材,因為聽說有些不肖商店會進一些價錢便宜的中國黑心中藥


這樣子寶寶吃下肚可是會傷身體的啊啊啊啊啊



接下來這一招是阿財媽自己多加的一個小步驟


取一乾淨容器,將所有材料放進去後,加熱水稍微洗淨後瀝乾





作法:取一鍋1,000c.c的水


          水滾後加入所有材料(冰糖除外)


          並以大火煮至沸騰


          沸騰後,轉小火繼續熬煮15分鐘


          最後依個人口味加入冰糖調味


(因為有椰棗黑棗和枸杞,其實湯頭已經很甜了,所以阿財媽就沒加冰糖了)



湯底煮好後~阿財媽先將牛蒡以外的材料撈起


另取一大鍋


將那些材料繼續加水熬煮


(因為阿財媽覺得這麼多料才熬15分鐘就要丟掉~好浪費唷!所以另取一鍋繼續熬湯,可以讓大人煮麵線吃唷)


 



將高湯充分打碎





再裝進乾淨的製冰盒裡~


這個高湯因為有乾香菇.黑棗.椰棗.枸杞的特殊香味


所以不論是煮飯煮麵都很適合!!!!!!


自從進入秋天之後,阿財媽已經熬過這高湯3次讓阿財當副食品的湯底


希望能從最天然的"食補" 加強阿財的抵抗力


(因為阿財媽一家人住海邊 冬天實在是給他有夠冷的)


這一款高湯所介紹的材料都算是很溫和的藥材 如果媽咪們有疑慮 可以請教信任的中醫師唷


希望各位媽咪家的寶貝都能吃得頭好壯壯~迎接快要到的寒冬






















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蘇菲媽咪的異想世界

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